Ingredientes
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela em pó
· 2 pacotes de coco ralado (200g)
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água
Recheio:
· 1 vidro de leite de coco (200ml),
· 1 lata de leite condensado,
· 100g de coco ralado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro
Para decorar:
Leite condensado a gosto, raspas de chocolate ao leite.
Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.
Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.
.200g de biscoito de coco
.8 colheres (sopa) de chocolate em pó
.80g de margarina em temperatura ambiente
Recheio:
.1 xícara (chá) de doce de leite
.2 latas de creme de leite sem soro
.100g de coco fresco ralado
.1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
Massa:
No liquidificador triture os biscoitos. Misture o chocolate em pó e a margarina até formar uma massa. Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro com fundo removível. Asse durante 15 minutos no forno preaquecido a 200º. Deixe esfriar.
Recheio:
Misture o doce de leite, o creme de leite, o coco ralado e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Coloque sobre a massa e leve a geladeira por 3 horas antes de servir.
Ingredientes
• 1,5 kg de batata cozida, descascada e amassada
• 5 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• Sal à gosto
• Noz moscada à gosto
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de 200 gramas de milho verde
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 cebola picadinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 ovo batido para pincelar
• Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo:
Refogue o frango com o azeite, a cebola, o milho e o extrato de tomate. Deixe que fique um pouco seco, sem excesso de molho. Separe os ovos, bata as claras em neve, picos altos. Com a batedeira ligada, vá acrescentando delicadamente o creme de leite, as gemas, o queijo, a margarina, o sal e a nos moscada. Vá acrescentando a batata e depois a farinha aos poucos. Unte uma forma, coloque metade da massa, por cima o recheio, a outra metade da massa. Pincele com o ovo e salpique o queijo. Leve ao forno pré aquecido à 200º por mais ou menos 40 minutos ou até ficar dourado.
Para aquelas pessoas que adoram saborear no café da manhã, ou a tarde, delicioso pedaço de bolo, mostraremos abaixo como fazer uma das receitas mais tradicionais e gostosas, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Além de ser super fácil de fazer, pois esse é feito no microondas, o bolo de cenoura com cobertura de chocolate é altamente nutritivo. Confira a receita abaixo:
– Ingredientes:
- 3 cenouras médias;
- 3 ovos;
- 1 xícara de chá de óleo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento;
Cobertura:
- Chocolate amargo em pó;
- 3 colheres de leite;
- 1 1/2 colher de margarina;
- 2 colheres de açúcar;
- Modo de Preparo:
Colocar no liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras. Bata por aproximadamente 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos. Em seguida, em uma vasilha a parte colocar os secos.Misturar os dois, mexendo bem.
Levar ao microondas por 10 minutos.
Para fazer a calda, basta levar ao fogo todos os ingredientes e mexer sempre até que engrosse. Em seguida, jogue a calda no bolo já pronto.
Bom apetite!
Hoje vamos mostrar a vocês uma das receitas mais elogiadas, além de ser uma unanimidade em praticamente todos os lares do Brasil: receita de bolo de chocolate molhadinho.
O bolo de chocolate cai bem em todas as situações, seja para comer no café da manhã, naquele café da tarde ou para oferecer á uma visita.
Confira abaixo a receita de um bolo de chocolate molhadinho:
- Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 6 ovos;
- Modo de Preparo:
Em um recipiente, bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez. Em seguida, coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente.
Após bater, unte uma assadeira, e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.
Enquanto o bolo estiver assando, para fazer a cobertura, coloque duas colheres de chocolate em pó, uma colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver.
Com o bolo já assado, jogue a cobertura ainda quente.
O tempo de preparo é de 40 minutos aproximadamente e rende cerca de 40 porções.
.150 g de morango médio
.1 caixinha de leite condensado
.1 xícara (chá) de coco ralado
.2 colheres (sopa) de óleo
Recheio:
.18 morangos médios
.1 xícara (chá) de açúcar cristal
Massa:
Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos.
Recheio:
Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.
1/2 garrafa de vodka
. 1 abacaxi
. 1/2 maço de hortelã (folhas picadas e raminhos para decorar)
. Gelo
. Adoçante (ou açúcar o quanto baste)
Descasque o abacaxi. Despreze o miolo. Pique a polpa em cubos, junte as folhas de hortelã e macere levemente. Misture a vodca, o gelo e adoce a gosto. Decore com raminhos de hortelã.
.1 tangerina pequena descascada em gomos (ou mexerica carioca)
.2 colheres (sopa) de açúcar
.50 ml de vodca
.casca de tangerina para decorar
.cubos de gelo quebrados grosseiramente
Em um copo long drink, junte a tangerina e o açúcar e amasse bem. Acrescente a vodca e misture. Complete com gelo, decore com a casca de tangerina e sirva
. 1 pacote de biscoito Negresco
. 1 embalagem de cream cheese
. 1/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 250g de chocolate ao leite picado
No fundo de uma forma tipo bolo inglês, forrada com papel alumínio, coloque 8 biscoitos. No liquidificador, triture o restante dos biscoitos e reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar e metade do creme de leite. Distribua sobre os biscoitos. Por cima espalhe o biscoito triturado e assente com o auxílio de uma colher. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o restante do creme de leite e coloque sobre o biscoito triturado. Leve ao freezer no mínimo 3 horas. Na hora de servir, desenforme.
200 g de pão-de-ló de chocolate
.500 g de ricota
.300 g de iogurte
.2 xícaras (chá) de açúcar
.150 ml de café bem forte
.canela em pó a gosto
.250 g de chocolate ao leite
.1/2 lata de creme de leite
.100 g de gotas de chocolate ao leite e branco
Corte o pão-de-ló em dois retângulos de 18 X 22 cm e ponha em um refratário da mesma medida. No liquidificador bata aos poucos a ricota, o iogurte e o açúcar até formar um creme liso e homogêneo. Misture o café e a canela. Sobre o refratário ponha um retângulo de pão-de-ló, umedeça com metade do café e cubra com metade do creme. Sobre o creme ponha a outra metade do pão-de-ló, umedeça com o restante do café e cubra com o restante do creme. Cubra e leve à geladeira. Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Cubra o tiramisu e distribua as gotas de chocolate. Cubra com filme plástico e leve novamente à geladeira por seis horas antes de servir.
1 Lata de Leite condensado;
1 Lata de Creme de leite;
2 Caixa(s) de Bis.
Modo de preparo:
1. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado.
2. Cubra com água, tampe a panela e leve ao fogo.
3. Cozinhe durante 30 minutos após o início da pressão.
4. Deixe sair toda pressão, retire da panela e deixe esfriar totalmente a lata ante de abri-la.
5. Em uma tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o bis picado.
6. Coloque em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, com fundo removível.
7. Pressione bem com uma colher.
8. Leve ao freezer até endurecer.
9. Sirva em seguida.
Ingredientes:
1 copo de suco de abacaxi
1 cálice de suco de limão
1 cálice cheio de açúcar
1 copo de rum
2 copos de gelo picado
1 garrafa de refigerante de guaraná pequena(600ml)
10 bombons
1 lata de leite condensado
1 lata de vodka (mesma medida do leite condensado)
2 formas de gelo
Modo de Preparo
No liquidificador misture todos os ingredientes, menos as formas de gelo. Bata por 15 minutos e depois acrescente o gelo. Bata novamente e sirva em seguida.
Para um encontro com os amigos no fim de semana é perfeito.
1 kg de bacalhau sem pele dessalgado
. 3 batatas grandes descascadas
. 1 cebola grande picada
. 4 dentes de alho picados
. 1/4 de xícara de azeite
. 4 ramos de coentro
. 4 tomates sem pele e sem sementes picados
. 1 pimenta dedo-de-moça picada
. 1/3 de xícara de farinha de trigo
. 1 xícara de leite
. 4 ovos
. sal a gosto
. 1 xícara de uva passa preta
Coloque o bacalhau de molho em água fria por 48 horas. Toque a água a cada seis horas. Cozinhe a batata, escorra e passe pelo espremedor. Reserve. Coloque a cebola, o alho e o azeite numa panela e leve ao fogo médio, mexendo às vezes, até dourar. Junte o bacalhau, o coentro, o tomate e a pimenta. Cozinhe até o bacalhau começar a se desmanchar. Tire do fogo, retire as espinhas e coloque no processador com a farinha e o leite. Processe até ficar homogêneo. Acrescente o purê e as gemas e misture bem. Aqueça o forno a 180ºC. Na batedeira, bata as claras em neve e junte a mistura de bacalhau e a passa, misturando com cuidado. Coloque a massa na forma e asse por 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo e úmido. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
1 garrafa de champagne
1 caixa pequena de morangos
1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o leite condensado e os morangos picados, bata por um tempo e depois reduza a velocidade para acrescentar a champagne. Continue batendo por mais alguns minutos e está pronto.
. 1 kg de bacalhau dessalgado
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena ralada
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 litro de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pitada de noz-moscada ralada
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
. 150 g de mussarela ralada grossa
1. Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau. Desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Misture a farinha, mexendo sem parar por 2 minutos.
4. Aos poucos e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.
5. Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
6. Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra com a mussarela e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar.
2 copos (americanos) de água
1 cubinho de caldo de galinha
2 copos (americanos) de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de óleo
Sal a gosto
Recheio
300 g de mussarela picada
Orégano a gosto
Cobertura
1 ovo batido com uma pitada de sal e 4 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
Óleo para fritar
Leve todos os ingredientes ao fogo. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com as mãos polvilhadas com farinha separe porções da massa, abra na mão e ponha no centro um pedaço de queijo. Salpique com o orégano e enrole. Umedeça na mistura de ovo e passe na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
. 1 colher (sopa) de mostarda
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1/4 de xícara (chá) de maionese
. Sal a gosto
Salada:
. 1 cenoura ralada no ralo grosso
. 1 tomate sem sementes cortado em cubos
. 3 xícaras (chá) de alface em tirinhas
. 1/4 de xícara (chá) de bacon frito picado
. 1/2 xícara (chá) de batata palha
1. Prepare o molho: misture delicadamente os ingredientes.
2. Prepare a salada: misture os ingredientes em uma saladeira, exceto a batata palha.
3. Cerca de 15 minutos antes de servir, despeje o molho sobre a salada. Na hora de levar à mesa, polvilhe a batata palha.
3 cebolas
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de Maizena
1 litro de leite
1 colher de chá de colorau
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto.
Corte a cebola em rodelas da mesma espessura e solte os anéis. Para que elas fiquem mais suaves, cubra-as com o leite e leve-as a geladeira durante 6 horas. Proteja bem com filme plástico. Esquente o óleo antes de usar. Escorra e seque bem os anéis de cebola. Acrescente às cebolas, a farinha de trigo e a maizena. Tempere com colorau e pimenta do reino para dar mais sabor. Se você gostar mais picante, também pode usar curry ou pimenta vermelha. Misture até que os anéis estejam bem enfarinhados. Sacuda bastante para retirar o excesso de farinha. Experimente jogando um anel no óleo, se estiver quente, frite o resto em etapas até ficar em dourados. Lembre-se de que quanto mais óleo você colocar na frigideira, menos óleo ficará na sua comida. Escorra, e coloque sobre um prato com papel toalha. Coloque sal na hora de servir. Acompanhe com ketchup.
1 embalagem de pão de queijo Sadia
½ xícara de chá de Qualy Cremosa
1 dente de alho picado
2 ramos de salsa
Sal a gosto
100 gramas de salaminho sadia em fatias finas
01 – Preaqueça o forno a 250 °C por 10 minutos. Retire a embalagem de pão de queijo do freezer e acomode-os numa assadeira de teflon, deixando um espaço de 2 a 3 cm entre eles.
02 – Asse por 18 minutos ou até que cresçam e fiquem dourados. Retire-os do forno com o auxílio de uma luva térmica.
03 – Enquanto o pão de queijo assa, prepare o recheio: misture a margarina, o alho, a salsa e o sal. Abra os pães de queijo assados ao meio, recheie com esta pasta e fatias de salaminho.
04 – Leve à sanduicheira ou coloque no aparelho para fazer tostex e aqueça até que o recheio esteja quente.
20 camarões- rosa
.6 xícaras (chá) de água
.Sal a gosto
Molho:
.8 colheres (sopa) de maionese
.8 colheres (sopa) de creme de leite
.4 colheres (sopa) de ketchup
.4 colheres (chá) de conhaque
Limpe os camarões-rosa da seguinte maneira: retire as cascas, a cabeça e deixe a cauda. Faça um corte nas costas dos camarões e com um palito elimine as tripas. Lave bem em água corrente e reserve. Ponha a água para ferver e acrescente o sal. Jogue os camarões dentro da água fervente e cozinhe por 2 minutos. Retire-os com uma escumadeira e reserve cobertos com um filme plástico na geladeira. Faça o molho: ponha todos os ingredientes em uma tigela e mexa com um garfo, vigorosamente, até formar um creme homogêneo. Distribua o molho em taças ou copos e arrume os camarões em toda a borda. Coloque a parte das cabeças dentro da taça e as caudas voltadas para fora. Sirva imediatamente.
Dica:
Se desejar, faça uma fina camada de gelo triturado nas taças antes de pôr o molho.
400 gr de penne
1 xícara(s) (chá) de rabanete picado(s)
250 gr de presunto picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
100 gr de champignon em conserva fatiado(s)
quanto baste de salsinha
2 unidade(s) de tomate verde picado(s)
quanto baste de cebolinha verde
1 colher(es) (sopa) de suco de limão
quanto baste de azeite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
Cozinhe o macarrão até que fique al dente (não muito mole). Escorra, misture com um pouco de azeite e deixe esfriar. Corte os demais ingredientes em cubinhos ou pedacinhos bem pequenos. Misture tudo ao macarrão e tempere com bastante azeite e suco de limão. Coloque pouco sal e pimenta-do-reino e prove, até que fique a seu gosto. Sirva em temperatura ambiente. |