Salpicão de Peru

5 xícaras (chá) de peru assado e desfiado
3 batatas médias cozidas e picadas
1 cebola média picada
1 ½ xícara (chá) de bacon cortado em cubos e frito
100 g de queijo tipo prato cortado em tiras
½ xícara (chá) de azeitona preta picada
½ xícara (chá) de ervilhas
½ xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de maionese
1/2 xícara(s) (chá) de uva passa
2 xícara(s) (chá) de batata palha
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Misture bem em uma tigela o peru, a batata, a cebola, o bacon, o queijo, a azeitona, a salsinha, a maionese, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe no refrigerador até o momento de servir.