Tender com Novo Sabor

1 tender semi desossado

150 g de damascos secos

2 colheres (sopa) de mostarda

1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Preparo

Corte 50 g de damascos ao meio.

Faça cortes profundos na superfície do tender formando losangos e coloque 1/2 damasco em cada corte.

Coloque o tender em uma assadeira.

Cubra o damasco restante com água e leve ao fogo baixo até que esteja macio.

Bata no liquidificador ou no processador e misture com a mostarda.

Despeje sobre o tender e asse conforme instruções da embalagem, pincelando sempre com o suco de laranja.

Outras Opções de Molho

Molho de abacaxi
1 abacaxi cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) mostarda
1 colher (sopa) vinagre
2 xícaras (chá) suco de abacaxi
2 colheres de mel
Leve ao fogo +- 30 minutos para apurar bem e sirva

Molho  de  maracujá
1 polpa de 1 maracujá grande
1 copo de champagne
1 cebola
1 colher (sopa) margarina
1 colher rasa (sopa) farinha de trigo
Em uma frigideira coloque a margarina e a cebola para refogar, acrescente a farinha de trigo e o molho da assadeira em que foi assado o tender. Deixe cozinhar por uns 5 minutinhos, coe. Junte com a champagne e a polpa do maracujá, deixe ferver até engrossar um pouquinho. Sirva por cima do tender.