Suflê de Carne

• • 1 colher (sopa) de óleo
• • margarina para untar
• • pimenta-do-reino a gosto
• • sal a gosto
• • 3 ovos
• • 1 lata de ervilha e milho
• • 1 embalagem de molho branco
• • 150 g de carne moída
• • 2 dentes de alho amassado

Preparo

Numa panela, aqueça o óleo e doure aí o alho. Junte a carne e refogue até ficar ligeiramente dourada. Acrescente o Molho Branco Parmalat, a Ervilha e Milho Etti e as gemas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao refogado. Despeje a preparação num refratário redondo, com cerca de 16 cm de diâmetro, previamente untado com margarina. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que a superfície do suflê esteja dourada.