quinta-feira, 28 de outubro de 2010

Arroz na Pressão com Carne Seca


2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
250g de carne seca dessalgada e desfiada
1 pimentão pequeno vermelho pequeno cortado em cubos
1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
4 xícara (chá) de caldo de legumes
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto

Preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta. Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

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