Bife a Milanesa

Ingredientes

• 4 bifes (de vitela ou coxão mole) não muito finos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 ovos ligeiramente batidos
• Sal e pimenta-do-reino à gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

• Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos com sal e pimenta-do-reino e, por fim, na farinha de rosca.
• Aperte bem a farinha de rosca no bife.
• Aqueça o óleo numa frigideira.
• Frite os bifes dos dois lados até que dourem ligeiramente.