Bolo de Caneca Integral

Ingredientes:

• 1 ovo pequeno;
• 4 colheres (sopa) de leite;
• 3 colheres (sopa) de óleo;
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar;
• 2 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo;
• 2 colheres (sopa) de farinha integral;
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (café) de fermento em pó.

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de mel;
• 1 colher (sobremesa) de aveia.

Modo de fazer:

Ponha o ovo numa caneca e bata com o garfo. Acrescente o leite, o óleo e o açúcar e mexa bem. Adicione a farinha integral, a farinha de trigo e o fermento e misture devagar até encorpar. Leve ao microondas por três minutos na potência máxima.

Cobertura:

Junte a aveia e o mel e passe por cima do bolo.